#истоминка

?

ПРИХОДИТЕ К НАМ В БИБЛИОТЕКУ, ЭТА КНИГА ЕСТЬ В НАЛИЧИИ)

Кулинарный нон-фикшн Зинаиды Лонгортовой: 100 уникальных рецептов народа ханты - как результат 15 лет поиска.

«У рыбной реки, на оленьей земле». Так назвала свою новую книгу Зинаида Лонгортова. В ней собраны сто рецептов традиционной кухни народа ханты с описанием бытовых обычаев и традиций. Собирались эти рецепты около пятнадцати лет. Есть в этой книге и уникальные блюда.

Стряпухой была ее бабушка. Ароматами ее кухни было пропитано все детство Зинаиды. Оладушки из черёмуховой муки, иногда с добавлением оленьей крови - как раз родом из детства. Это и еще 99 блюд вошли в ее новую книгу.

«У рыбной реки, на оленьей земле» - это не просто сборник кулинарных рецептов, а путешествие в таинственный мир предков. В нем за каждым, самым странным на первый взгляд обычаем – вековая житейская мудрость.